Sezon dyniowy praktycznie za nami, ale może jeszcze u kogoś uchowała się jedna dynia, jak u mnie :)
Moją propozycją na dzisiaj jest pyszne, zdrowe i tanie danie, które powinno każdemu przypaść do gustu.
Uwielbiam do wszystkiego dodawać por, również w przypadku zupy dyniowej jest to smaczne rozwiązanie, ponieważ nadaje jej niepowtarzalny słodko - ostry smak.
Do zupy używamy TYLKO dwa pory, połowę średniej wielkości dyni i ząbki czosnku.
Na początek wycinamy cześć dyni
Następnie szatkujemy por, ja zrobiłam to za pomocą kuchennego robota
Podsmażamy na głębokiej patelni ząbki czosnku
Dodajemy na patelnię poszatkowany por i podsmażamy
Kroimy dynię na małe kawałeczki i dodajemy do pora
Dusimy wszystko od czasu do czasu mieszając
Jak warzywa są już miękkie, bierzemy blender i wszystko miksujemy
..aż do uzyskania jednolitej masy
Następnie z powrotem na ogień i chwilkę podgotujemy dodając sól, pieprz i jakiś ostry sosik dla pikantnego smaku :)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz